北新地のダイニングバー、中華を味わう|Chinese Dining Hu-Long

確かな腕のシェフが腕を振るうダイニングバーと本格中華料理

特選素材を使用したシェフのセンスが光るシノワーズスタイルが自慢
大人の雰囲気漂うチャイニーズダイニング
1週間の仕込みでやわらかい味わいの『フカヒレの姿煮』
パリパリの皮としっとりした生地が絶妙の『北京ダック』
陽澄湖産のみそや卵もたっぷり入った『上海蟹の焼きそば』

大阪・北新地にある、わずか13席の隠れ家のような中華ダイニングバー。オープンキッチンならではの臨場感を楽しみながら本格中華料理を味わえる。毎日シェフ自ら市場に出向き厳選して仕入れるという新鮮な魚介を中心にした料理は、ひとり一皿で提供されるシノワーズスタイル。前菜から自家製デザートまでゆっくりと堪能しよう。店の一押しは、コシのある極細の香港麺にカニ味噌入りのあんが贅沢な「上海蟹のやきそば」。また、フカヒレにこだわりを持つシェフならではのヘルシー料理は、コラーゲンたっぷりで女性に好評。

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